Kadeřávek

Kadeřávek je výživná listová zelenina, která má neuvěřitelné léčivé a omlazující vlastnosti. Kadeřávek je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, chlorofyl, aminokyseliny, vitamíny A, C, E, K, komplex vitamínů B a minerály, jako je železo, hořčík, měď a draslík. Kadeřávek je silným prostředkem proti rakovině a obsahuje fytochemikálie, jako jsou glukosinoláty, které pomáhají chránit tělo před rakovinou prsu, tlustého střeva, prostaty, vaječníků a močového měchýře.

Tyto glukosinoláty jsou také známé tím, že detoxikují tělo na genetické úrovni a mají schopnost doslova transformovat vaše tělo a zdraví. Kadeřávek také obsahuje mimořádně vysoké množství antioxidantů, jako jsou karotenoidy a flavonoidy, které jsou nezbytné pro ochranu těla před degenerativními onemocněními, jako jsou srdeční choroby, cukrovka, prostatitida, osteoporóza a neurologické poruchy.

Kadeřávek obsahuje organickou síru, která má silné antibiotické, antivirové a protizánětlivé vlastnosti, které posilují imunitní systém a mají významný přínos při chronických zánětech a oxidačním stresu, které se vyskytují u onemocnění, jako je fibromyalgie, revmatoidní artritida, chronická sinusitida, chronický únavový syndrom, CHOPN a syndrom dráždivého tračníku. Kadeřávek také obsahuje isothiokyanáty, o kterých se ukázalo, že pomáhají chránit žaludek před bakterií H. Pylori.

Kadeřávek patří do rodiny brukvovitých zelenin, o nichž je známo, že mírně stimulují játra a další tkáně a orgány, aby se zbavily stagnace. Fialový kadeřávek je mírnější, sladší odrůda kadeřávku, která je lahodným a krásným doplňkem každého jídla. Fialový kadeřávek je vynikající přísada do zelených džusů, wrapů, salátů nebo dušené zeleniny.

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na zdravý salát z kadeřávku:

• 1 okurka, nakrájená na kostičky
• 3 stonky celeru, nakrájené
• 2 velká rajčata, nakrájená
• 1/2 svazku jarní cibulky, nakrájené
• 1/2 svazku fialového kadeřávku, jemně nakrájené
• 1 avokádo, nakrájené na kostičky
• 1-2 pomeranče, vymačkané nad salátem

Vše smíchejte v misce, snězte a vychutnejte si.

Překlad MM článku:
https://www.medicalmedium.com/blog/kale

Prohlášení: Informace uvedené v tomto článku slouží pouze pro obecné informační účely. Tyto informace nejsou zamýšleny jako náhrada za odbornou zdravotní nebo lékařskou radu či léčbu, ani by se na ně nemělo spoléhat při diagnostice, prevenci nebo léčbě jakéhokoli zdravotního onemocnění. Poraďte se se svým lékařem dříve, než změníte nebo přerušíte jakékoli léky, léčbu nebo péči nebo začnete s jakoukoli dietou, cvičením nebo suplementačním programem.