Sladké brambory

Sladké brambory jsou neuvěřitelně výživnou potravinou, která obsahuje antioxidanty, jako je beta-karoten, vitamíny C, E a D, a minerály, jako je mangan a železo. Mají také vysoký obsah draslíku, který pomáhá snižovat krevní tlak tím, že odstraňuje přebytečný sodík a reguluje rovnováhu tekutin v těle. Sladké brambory jsou vynikající potravinou proti stresu a je o nich známo, že pomáhají uvolňovat svaly, zklidňovat nervy a vyrovnávat kognitivní funkce.

Jsou také jednou z nejlepších potravin proti rakovině a mohou zejména pomáhat předcházet rakovině prsu, tlustého střeva, plic, kůže a ústní dutiny. Sladké brambory jsou známé tím, že se snadno tráví a jsou velmi dobré na vředy, záněty tlustého střeva, poruchy trávení a zácpu. Sladké brambory obsahují sloučeniny zvané fytochelatiny, které se mohou vázat na těžké kovy, jako je olovo, rtuť, měď a kadmium, a bezpečně je odstranit z těla.

Matky dokonce dávají dětem, které náhodou spolkly kovový předmět, jako je mince, velké množství sladkých brambor, aby se na předmět přilepily a usnadnily jeho průchod. Zdravotní přínosy sladkých brambor jsou nejlépe využitelné, když se konzumují syrové, vařené v páře nebo pečené.

Zkuste si připravit jednoduchou polévku ze sladkých brambor bez tuku tak, že je uvaříte v páře do měkka a poté vložíte do mixéru nebo kuchyňského robota a rozmixujete do krémové konzistence. Pro zvýraznění chuti a nutriční hodnoty můžete přidat koření, jako je hřebíček, skořice, zázvor, chilli papričky nebo kari.

Pečené sladké brambory lze skladovat v ledničce a později nakrájet na čerstvý zelený salát jako vydatný oběd nebo večeři. Sladké brambory jsou také vynikající jako kaše s trochou olivového oleje, kokosového másla nebo avokáda. Sladké brambory jsou uspokojující a velmi léčivé jídlo, zkuste najít další způsoby, jak je zařadit do svého jídelníčku.

Překlad MM článku: 
https://www.medicalmedium.com/blog/sweet-potatoes

Prohlášení: Informace uvedené v tomto článku slouží pouze pro obecné informační účely. Tyto informace nejsou zamýšleny jako náhrada za odbornou zdravotní nebo lékařskou radu či léčbu, ani by se na ně nemělo spoléhat při diagnostice, prevenci nebo léčbě jakéhokoli zdravotního onemocnění. Poraďte se se svým lékařem dříve, než změníte nebo přerušíte jakékoli léky, léčbu nebo péči nebo začnete s jakoukoli dietou, cvičením nebo suplementačním programem.