Sezamová semínka
Sezamová semínka jsou potravinou, která má vysokou energetickou hodnotou, která napomáhá celkovému zdraví a pohodě. Jsou výborným zdrojem kvalitních bílkovin, které jsou velmi prospěšné pro růst, zejména u dětí. Sezamová semínka jsou také bohatá na minerály jako je vápník, železo, zinek, hořčík a selen. Věděli jste, že pouhá 1/4 šálku sezamových semínek obsahuje více vápníku než 1 šálek mléka?
A vápník není důležitý jen pro pevné kosti, je také známý tím, že pomáhá zmírnit příznaky migrény, podporuje hubnutí a ulevuje při premenstruačním syndromu (PMS). Měď obsažená v sezamových semínkách má protizánětlivé účinky, které mohou pomoci zmírnit otoky u autoimunitních onemocnění, jako je revmatoidní artritida a fibromyalgie.
Sezamová semínka jsou bohatá na vitamin E, kyselinu listovou a vitaminy skupiny B – jako je například niacin, který zvyšuje aktivitu GABA v mozku, snižuje úzkost a podporuje kvalitní spánek. Obsahují také speciální látku zvanou „sezam-lignin“, což je silný antioxidant, který působí jako lapač volných radikálů, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a předcházet vysokému krevnímu tlaku.
Sezamová semínka mají jedinečnou schopnost vyživovat nervový systém, podporovat tvorbu hormonů, posilovat kardiovaskulární systém, také prospívají trávení a redukují únavu. Díky vysokému obsahu vitaminu E byla sezamová semínka v minulosti ceněna i jako přírodní prostředek pro zdravou pleť, vlasy a nehty.
Sezamová semínka lze přisypat do salátů, na zeleninu nebo rýži, nebo je smíchat s datlemi nebo medem, nebo z nich připravit lahodnou pomazánku známou jako tahini. Tahini (sezamové máslo) je krémová, bohatá a velmi sytá – lze ji použít jako slaný základ do zálivek, dipů, omáček či hummusu, nebo jako sladkou pochoutku smíchanou s medem a ořechy.
Překlad MM článku:
https://www.medicalmedium.com/blog/sesame-seeds
Prohlášení: Informace uvedené v tomto článku slouží pouze pro obecné informační účely. Tyto informace nejsou zamýšleny jako náhrada za odbornou zdravotní nebo lékařskou radu či léčbu, ani by se na ně nemělo spoléhat při diagnostice, prevenci nebo léčbě jakéhokoli zdravotního onemocnění. Poraďte se se svým lékařem dříve, než změníte nebo přerušíte jakékoli léky, léčbu nebo péči nebo začnete s jakoukoli dietou, cvičením nebo suplementačním programem.
